À propos des Champignons de la Rhonelle

Aux Champignons de la Rhonelle, nous avons choisi de nous consacrer à notre passion pour la myculture. Après avoir travaillé dans le domaine de l'assainissement en tant que fonctionnaires, nous avons décidé de renouer avec nos racines biologiques et de démarrer une nouvelle aventure, plus proche de la nature et du vivant.

Nos champignons sont cultivés dans des containers isothermes recyclés, une méthode qui permet de contrôler la température et l'humidité tout en minimisant notre empreinte écologique. Nous utilisons des blocs de paille ensemencés de mycélium, et une fois le cycle de culture terminé, le substrat est donné à un maraîcher local pour enrichir ses sols.

Nos pleurotes et shiitakes bio se retrouvent sur les tables de restaurateurs locaux renommés, tels que La Table de Fred à Rombies ou Prune Traiteur à Valenciennes. Nous proposons également nos produits directement aux particuliers lors de divers marchés régionaux.

Notre priorité est de promouvoir des circuits courts pour garantir fraîcheur et qualité. Grâce à notre installation en périphérie urbaine, nous assurons une distribution rapide et éco-responsable de nos champignons auprès des consommateurs locaux.