Producteur bio depuis 2020
Des champignons bio, cultivés avec passion
Nous cultivons des pleurotes et shiitakes biologiques dans le Nord de la France, avec amour pour la nature et le vivant.
Notre histoire
Qui sommes-nous ?
Nous avons décidé de tout plaquer pour suivre notre voie : nous intéresser et nous consacrer à la culture de champignons bio. Après avoir démissionné de notre travail de fonctionnaires territoriaux, nous nous sommes formés et avons fait des tests dans notre cave avant de nous lancer dans l'aventure.
Notre choix de la culture de champignons bio nous permet de travailler ensemble. C'est une belle histoire de reconversion pour nous, qui avons pris le risque de changer de vie pour nous consacrer à notre passion pour la nature et le vivant.
Nous trouverNos cultures
Nos Espèces
Le Pleurote
Pleurotus ostreatus
Champignon comestible au goût doux et légèrement noisette. Apprécié pour sa texture ferme et charnue, il se marie parfaitement avec de nombreux ingrédients en cuisine.
Le Shiitake
Lentinula edodes
Champignon originaire d'Asie, apprécié pour sa texture ferme et charnue ainsi que pour sa saveur umami riche. Cultivé en sacs de substrat, il est un trésor nutritionnel et médicinal.
Inspirations culinaires
Les Recettes
Découvrez nos dernières recettes inspirées de nos champignons frais. Laissez-vous guider dans la création de plats délicieux à base de pleurotes et shiitakes.
Ils nous font confiance
Nos Partenaires
Nos partenaires jouent un rôle essentiel dans notre chaîne de valeur. Qu'ils achètent, cuisinent ou distribuent nos champignons, ils contribuent à partager notre passion pour des produits frais et locaux.